Jérôme Jolivet du Blaz Lab vous propose un atelier sur les fermentations en cuisine. Apprenez à réaliser et utiliser le kimchi, découvrez comment fermenter des algues et comment réaliser des boissons pétillantes maisons (kombucha, kéfir tibico).
L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand !
Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.
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Fiche publiée par OT Destination Pays Bigouden sur DATAtourisme, mise à jour le vendredi 9 janvier, sous Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Vérifiez horaires et tarifs auprès de l’organisateur.